sunnuntai 21. lokakuuta 2012

Ruokaa, nom nom nom. (pekonia)


Erään salipäivän jälkeinen kaloripommi.

Tässä on kyse pekonikorista. Eli pekoni on uunissa paistettu korin muotoon vuoan päällä ja siellä sisällä on salaatti, joka sisältää kvinoaa, maissi, pinaattia, fetaa, punasipulia. Perunat on Rainbown paketista. 

Terveyslaatikko

Kasviksia, paljon kuitua ja proteiinia. Oli tarkoitus tehdä jotain missä on kunnolla hiilareita ja proteiinia, joten syntyin tälläinen kasvislaatikko missä on: punasipulia, papuja, fetaa, soijarouhetta, kvinoaa, oliiveja, valkosipulia ja runsaasti chiliä ja pari kananmunaa. Eli kaikkea sekaisin uunivuokaan, keitetyt kvinoat mukaan, siihen päälle kananmunat ja sekoittelua, sitten vaan uuniin muistaakseni 175 astetta ja tunnin verran voi antaa olla.

Kaloreita 100g kohden 227kcal, proteiinia 13g, rasvaa 4,6g ja  hiilareita 33,5g. 


Eilisen juhlaillallinen.

Kananrintaa käärittynä pekoniin, väliin laitoin suolakurkkua. Keitin porkkanat ja sitten laitoin ne uuniin paahtumaan, sipuit vuoassa uuniin valkosipulin, öljyn ja soijan kanssa. Salaattiviuhka ja siinä onkin juhlan aihetta. Oli nimittäin parhaita aterioita, joita koskaan olen tehnyt, ihan nousee vesi kielelle sitä ajatellessa. Yhteensä ateriassa on 631kcal, joten  paljoa ylimääräiseen syömiseen tälläisena päivänä ei jää.
 
Kalkkunan rintaa pekonipedillä.

Kuten huomaatte on pekoni pääasiallinen ravinto. No ei onneksi, mutta kerran tai pari viikossa  tulee sitä syötyä. Eräs herrashenkilö joka on suurin inspiraationi hyvin syömiseen ja salitreenailuun on helppo pitää tyytyväisenä kun vain mainitsee pekonin. Hymy ilmestyy kasvoille ja koko loppupäivä menee ihanasti. Kiitos pekonille!
Juustokakku puolukkakuorruttella.

Suurin Inspiraationi, se ihana, teki minulle juustokakkua ajokortin saamisen  kunniaksi.  Resepti itse juustokakkuun löytyin pakkotoiston sivuilta. Ainekset blenderiin ja sitten kakkuvuokaan, kannattaa käytää aika pientä tai sitten tehdä tupla-annos. Tässä otto kaksi kakun tiimoilta, kun oli niin hyvää että oli pakko tehdä toisekkin ja keksittiin uusia ideoita.  Kakun leipomisen jälkeen lisättiin kiehuvaan puolukkamehuun liivatteet ja se sitten vuokaan ja juustokakku päälle. Jääkaappin vähintään nejäksi tunniksi. Aika nätti tuli ja Se Ihana oli onnessan kun sai hääriä keittiössä. Taitaa salaa tykätä leiipomisesta ja kokkaamisesta, mutta koittaa kovasti kysyttäessä kieltää totuutta. Makeutukseen sopii hyvin stevia, jota muutenkin suosittelen kaikille sokerin viheliäiseen koukkuun jääneille.


Ainekset: 

200g Maustamaton tuorejuusto 
200g Raejuusto 
1 kananmuna
2 kananmunan valkuaista
40g Proteiinijauhetta 
Steviaa makeutukseen 
1 rkl sitruunamehua

Kalorit: 788 kcal
Proteiini: 95 g
Hiilihydraatti: 18 g
Rasva: 37g

Sunnuntain Shake.

Ananas, kiivi, omena, jäätä ja hiukan sitruunaa puristettuna, puolikas ehermannin purkki sekaan ja blenderi päälle. Meillä blendaaminen on miehen tehtävä, joten nämä ovat ihania yllätyksiä aina. Stevia sopii makeutukseen, itse aika lailla sokerittomalla ruokavaliolla, joten en edes sitä laittanut sekaan. Makeat italialaiset omenat livat hyvä lisä tähän, sillä muuten saattaa olla hiukan karvas ja hapan pirtelö


Nom Nom Nom






Ei kommentteja:

Lähetä kommentti